Ceder Clinic

Seguimiento en nutrición

Cuando se diseña un plan de alimentación para un paciente, se debe brindar una evaluación nutricional, dar seguimiento y continuidad al tratamiento con el principal objetivo de evaluar su progreso y procurar sus metas, a ese conjunto de actividades lo conocemos como monitoreo nutricional.

Por medio del monitoreo, se observa el progreso del paciente y si los objetivos se están cumpliendo. Para ello, es necesario que se vuelva a recabar datos que nos ayuden a evaluar los resultados del plan de alimentación. 

Esta información incluye medidas antropométricas, encuestas dietéticas y, en caso de que se requiera, estudios bioquímicos y de automonitoreo (como la medición de glucosa en los pacientes con diabetes y los registros diarios de un paciente con obesidad).

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